Mackmyra Svensk Ek Single Malt Whisky

Der Mackmyra Svensk Ek (= "schwedische Eiche) definiert sich durch seine Reifung in Fässern, die aus dem dichtem, strapazierfähigem Holz Südschwedens bestehen. Genauer genommen stammt das Holz von der Insel Visingsö inmitten des Vättersees, welcher der zweitgrösste See des Landes ist. Die reichen Holzvorkommen sind dem Umstand zu verdanken, dass man die Eichen damals pflanzte, um sie für den Schiffsbau der Royal Navy zu nutzen. Vor der Verarbeitung zum Fass trocknet das Holz ein Jahr lang an der Luft. Die Holzdauben werden dann von Hand zusammengesetzt und von innen stark ausgebrannt. Dieses Vorgehen und die Tatsache, dass ein Grossteil der Fässer ein kleines Volumen aufweist, verstärkt den Interaktionsgrad zwischen dem Whisky und dem Holz.