Pimms No. 1
Ein Liqueur auf Gin-Basis, der 1840 vom Engländer James Pimm erfunden wurde. Er ist die Basis für den Cocktail "Pimm's Cup" mit Zitronenlimonade oder Ginger Ale.
Namensgebend für die Likörmarke war James Pimm (1798–1873), ein englischer Bauernsohn, der jedoch eine höhere Erziehung genoss und sich 1823 oder 1824 in der Londoner Lombard Street niederließ, um als „shellfish monger“ mit Austern zu handeln. Später eröffnete er in der Nähe (No. 3 Poultry) ein Geschäft namens Pimm’s Oyster Warehouse.
Das spätere Restaurant namens Pimm’s Oyster Bar befand sich damit nah am Buckingham Palace und der Bank of England und soll von der „besseren Gesellschaft“ Londons rege frequentiert worden sein. Als Begleitung zu den Austern habe Pimm bereits um 1840 einen House Cup, ein Mixgetränk auf Gin-Basis, serviert; dieser sei der Vorläufer des heutigen Likörs Pimm’s No. 1.
